Marc ANDRIEU vous propose ses Plats ou Menus de Réveillons à emporter
A commander avant le 20 décembre, pour Noël
A commander avant le 27 décembre pour la St Sylvestre
Menu à 45 € Menu à 65 €
1 entrée, 1 Plat (poisson ou viande), 1 dessert 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert
ou uniquement 1 entrée ou 1 plat ou 1 dessert (prix indiqué à côté de chaque plat)
Quand vous composez vos menus pour plusieurs personnes, si possible, faire le même choix
Pour la facilité du conditionnement et du réchauffage. Merci par avance

 

Les Entrées les classiques
Pot de Tarama maison et blinis maison (Apéritif) ................................. 6 € / 100 gr
Foie Gras de canard cuit au torchon et mariné au Sauternes ................................. 15 €/ pers.
Ballotin de 400 ou 500 gr ................................ 13 €/100 gr
Saumon fumé maison (Ecosse) et ses blinis maison .................. 12 €/pers. ou 65 €/kg
Entrées
Rouleaux de saumon Gravlax et fumé, fromage blanc, caviar de hareng .......................................... 12 €
Compression de crabe, avocat, tomate confite, vinaigrette de crustacé .......................................... 14 €
Tarte fine de ris de veau, quenelles de volaille et girolles .......................................... 14 €
Poissons
Cassolette de homard, boudin de coquille St Jacques et petits légumes .......................................... 28 €
Filet de bar, croûte d’agrume, sauce Yuzu et jus de palourdes .......................................... 24 €
Viandes
Filet de volaille fermière de Challans, farce Foie Gras, sauce cidre .......................................... 24 €
Carré de veau Français rôti, sauce morille .......................................... 26 €
Desserts
Bûche , chocolat noir et mûre, sablé Breton ........................................... 8 €
Bûche pomme, framboise, biscuit madeleine ...........................................8 €
Verrine des îles (Vanille, ananas, passion) ...........................................8 €
• Tous nos plats sont servis avec différents légumes
• Les bûches deviennent entremets pour la St Sylvestre
• Pour vos différentes cérémonies, nous assurons avec notre équipe, un service traiteur
• Pour vos cadeaux de fin d’année, offrez un moment de plaisir avec nos chèques cadeaux